Postres

Cheesecake de fresa

Intrucciones

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265 g de fresas (24 unidades)
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5 gotas de Natuvia
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1/2 cucharadita de vainilla
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Ralladura de 1/2 naranja
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1 taza de yogurt natural
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1 sobrecito de gelatina sin sabor hidratado en 3 cucharadas de agua
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3 paquetes de galletas tipo María
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1 cucharada de margarina light derretida
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Preparación

  1. Triturá las galletas, mezclá con la margarina, colocá en un molde o refractario y horneá a 350° F hasta dorar.
  2. En una olla, cociná las fresas, Natuvia, la vainilla y la ralladura hasta que se forme una mermelada y dejá enfriar.
  3. Reservá una cuarta parte de la mermelada y licuá el resto con el yogurt.
  4. Hidratá la gelatina sin sabor con el agua y derretí en el microondas.
  5. Agregá la gelatina derretida a la mezcla y colocá sobre la galleta.
  6. Decorá con la mermelada reservada y refrigerá.

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