Ingredientes:
400 g de fresa
250 ml de agua
75 g de Natuvia Granulado
10 g de gelatina sin sabor
Preparación:
- Empezá a preparar tus gomitas de fresa naturales lavando y retirando el rabito de las fresas.
- Cortá la fruta en trozos pequeños y triturala ayudándote de un tenedor hasta obtener una pasta fina y homogénea.
- Poné a hervir el agua en una olla, añadiendo la gelatina sin sabor cuando comience la ebullición. Mantené el agua a fuego bajo, sin parar de remover mientras hierve, dejándolo alrededor de 2 minutos.
- En un recipiente aparte, mezclá la fruta con Natuvia Granulado.
- Retirá el agua con la gelatina sin sabor del fuego y mezclalo en la misma olla con la pasta de fruta ya endulzada.
- Ponelo de nuevo en el fuego y remové bien para que se integre todo durante 2 minutos más.
- Repartí la mezcla aún caliente en un molde plano. Podés utilizar una cubitera como molde, o bien un molde de bizcocho rectangular para después cortar las gomitas en pequeños dados.
- Dejá enfriar la mezcla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora, o hasta que notés que ha cuajado y las golosinas se han solidificado.
- Retiralas del molde. Si has usado un molde grande, cortá la plancha que se ha formado, dándoles a tus golosinas la forma y el tamaño deseado. ¡Ya están listas para que las disfrutés!
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