Platos fuertes

Hongos shiitake en reducción de vinagre balsámico

Ingredientes

10 unidades de hongo shiitake (20 g)
2 cdas de vinagre balsámico
2 tazas de agua
1/2 cdta de Natuvia Granulado
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Preparación

  1. Retirá el tallo de los hongos shiitake.
  2. Herví 2 tazas de agua y posteriormente sumergí los hongos por 10 minutos para hidratarlos. Retirá el agua.
  3. Colocá a fuego bajo los hongos e inmediatamente agregá dos cucharadas de vinagre balsámico y revolvé constantemente.
  4. Agregá el Natuvia y revolvé simultáneamente hasta que se integren los ingredientes.
  5. Serví y disfrutá.

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