Ingredientes:
• 150 g de manga picada
• 100 g de cebolla morada finamente picada
• 100 g de piña picada
• 100 g de fresa picada
• 1 aguacate en cubos
• 1 rollo de culantro
• Jugo de 2 limones
• 5 gotas de Natuvia
• 150 g de carnitas sazonadas
• 200 g de chips de maíz
• Queso mozzarella al gusto
Preparación:
- 1. Precalentá tu horno a 450 °C.
- 2. En un tazón agregá la cebolla picada, jugo de limón y las gotas de Natuvia. Dejá reposar 10-15 minutos. Una vez reposado, agregá, el mango, piña, fresa, y culantro. Mezclá hasta que esté todo bien incorporado. Por último, agregá el aguacate e incorporalo suavemente junto con el resto de ingredientes. Agregá sal y pimienta al gusto.
- 3. En un platón colocá los chips de maíz y las carnitas con queso encima y llevá a gratinar por 10 minutos en el horno.
- 4. Sacá del horno y servilo con el pico de gallo tropical que hiciste al principio.
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