Pancakes de quinoa

Ingredientes

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1/2 taza de quinoa
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1 y 1/2 taza de agua
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6 gotas de Natuvia
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1/2 cdta de polvo de hornear
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1/2 cdta de vainilla
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1 huevo y una yema (guardar la clara para otra receta)
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Pizca de sal
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Aceite o sustituto
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Acompañamientos: mermelada sin azúcar, frutas frescas, semillas, etc. (opcional)
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Preparación

  1. Cociná la quinoa en el agua y agregá las 6 gotas de Natuvia, hasta que se hidrate.
  2. Mezclá la quinoa con el resto de ingredientes en la licuadora.
  3. Colocá aceite con una servilleta en el sartén y colocá 1/4 parte de la mezcla. Cociná y volteá. Repetí el proceso hasta que se acabe la mezcla.
  4. Serví con el acompañamiento deseado.

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