Antojos dulces

Quinoa con leche

Ingredientes

1 taza de quinoa blanca
2 tazas de leche descremada
2 astillas de canela
1 cdta de vainilla sin azúcar
8-10 sobres de Natuvia
2 yemas de huevo (las claras se pueden guardar para un desayuno u otra preparación)
Hojas de menta y frutas “irregulares”
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Preparación

  1. Lavá la quinoa hasta que salga todo el líquido blanco que le da amargor. Colá hasta que ya no salga sucio el agua.
  2. En una olla, colocá la quinoa y agregá tres tazas de agua. Cociná por 10 minutos.
  3. En otra olla, calentá dos tazas de leche descremada y la canela. Calentá por 10 minutos.
  4. Cuando la quinoa está lista, agregá la leche saborizada y dejá cocinar por 10 minutos más.
  5. Agregá el Natuvia, la vainilla y revolvé.
  6. Luego agregá las dos yemas de huevo batidas con tenedor. Mezclá y revolvé lentamente.Dejá enfriar.
  7. Colocá las frutas y la menta.

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